「むかご」って知っていますか？

今日、かんべ村の食事に「むかごご飯」が出ました。

こちらが今日のメニュー

↓こちらが「むかご」

こんな風になっています

スマイルワーク「みのり」の畑でできたものです

施設長が収穫してくれました。

とてもおいしかったので午後から販売に来た「みのり」の商品を買いました。

今夜、調理してみます。

そうそう、「むかご」とは山芋の肉芽。だそうです。

スーパーなどではなかなか見かけませんね。